NCE Blue Legasesa var 7.-10. juni på medlemstur på Island. Målet med reisen var å få økt innsikt i hvordan det jobbes på Island med 100 prosent utnyttelse av fiskeråstoff, utveksle erfaringer og lære av hverandre. I samarbeid med våre klyngevenner på Island, Iceland Ocean Cluster, hadde vi satt sammen et variert program som inkluderte møter, bedriftsbesøk og deltakelse på konferansen Fish Waste for profit og fiskerimessen Icelandic Fisheries Exhibition. Viktig var det også å tilbringe tid sammen, utveksle erfaringer og lære av hverandres tverrfaglighet. – Vi har fått høre og se hvordan noen av de islandske aktørene utvikler, produserer, markedsfører og selger høyverdige produkter basert på bærekraftig restråstoff fra fiskeriene. Dette tar vi med oss i vårt videre arbeid for å øke verdi også i Norge, sier R&D manager Margareth Kjerstad i C Food Norway.…